梅酒フォーラム › フォーラム › 手作り梅酒に関する紹介・疑問の解決 › 数日前に梅酒を漬けました。梅の実が浮かんでいるのですが大丈夫でしょうか?
数日前に梅酒を漬けました。
梅の実が浮かんでしまって、少し液面から出てしまっています。 このままにしておくとカビが生えたりしないか心配です。
毎日かき混ぜたほうが良いでしょうか?
私も、5.23日に梅酒を漬けました。 質問くんと同じ状態です。 私は、蓋を開けず、美味しくなぁれ!と話しかけながら、優しく揺すって 液面に出てる梅に液が均等にかかる様にして 後は、台所の日の当たらない場所に置いてます。 梅は浮いて、シワがありますが、 出来上がりを楽しみに待ってる(っ ॑꒳ ॑c) 状態です。 美味しい梅酒が出来ると良いですね(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
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